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Poggio al Sole Casasilia DOCG

Artikelinfo:
Rebsorte:
Sangiovese
Herstellung:
Handlese anfang Oktober, Gärung im Stahltank, Mazeration >20 Tage,
Reife in Barriques erster und zweiter Belegung während 18 Monaten,
Flaschenreifung während 12 Monaten.
Degustationsnotiz:
Das konzentrierte Bouquet strömt mit viel roten Beeren, Rosenduft und
warmem Eichenholz aus dem Glas; der saftige Gaumen betört mit
ausladender Struktur, würziger Zigarrenaromatik, reifen Beeren und
dichtem Tannin, umhüllt von cremigem Extrakt, das Finale bringt ganz
feine Kokossüsse und Zimtnoten zum Vorschein.
Geniessen zu:
Rotem Fleisch, Käse und zur Meditation.

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